nourya
نائبة المدير العام
عدد الرسائل : 1504
العمر : 29
البلد : egypt
الهواية : الرسم
العمل/الوظيفة : طالبه
الأوسمة : 
: 
تاريخ التسجيل : 21/06/2008
 |  موضوع: الفطير المشلتت  السبت يوليو 26, 2008 2:28 am | |
| جبتلكم طريقة عمل الفطير المشلتت
المقادير:
-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .
الطريقة:
نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم
| |
|
الفرعون الصغير
نائب المدير العام
عدد الرسائل : 2202
العمر : 38
البلد : الاسماعيليه
الهواية : الرسم والخط والزخرفه والشعر
العمل/الوظيفة : رائد فضاء متقاعد
الأوسمة :
:
تاريخ التسجيل : 26/06/2008
| | موضوع: رد: الفطير المشلتت السبت يوليو 26, 2008 4:28 am | |
| شكرا على الطريقه
وارحمونا بقى
هلاقيها منك ولا من سيوار
الواحد بطنه ورمت مش وجعته
شكرا يا نورياااااا | |
|
nourya
نائبة المدير العام
عدد الرسائل : 1504
العمر : 29
البلد : egypt
الهواية : الرسم
العمل/الوظيفة : طالبه
الأوسمة :
:
تاريخ التسجيل : 21/06/2008
| | موضوع: رد: الفطير المشلتت السبت يوليو 26, 2008 4:30 am | |
| هههههههههههههههههههههههههه
ميرسى لمرورك يا فرعون | |
|
سوار محمد
إداري
عدد الرسائل : 2717
العمر : 40
البلد : في بيتنا
الهواية : الرسم والقراءه
العمل/الوظيفة : صيدلانيه وامري لله
مزاجي : 
الأوسمة : 
:
تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| | موضوع: رد: الفطير المشلتت السبت يوليو 26, 2008 2:03 pm | |
| تسلم ايدك يانورا الفطير شكله يفتح النفس | |
|
nourya
نائبة المدير العام
عدد الرسائل : 1504
العمر : 29
البلد : egypt
الهواية : الرسم
العمل/الوظيفة : طالبه
الأوسمة :
:
تاريخ التسجيل : 21/06/2008
| | موضوع: رد: الفطير المشلتت السبت يوليو 26, 2008 4:06 pm | |
| | |
|
