طريقة عمل البيتزا الإيطالية

عمل البيتزا الإيطالية ، إليكِ الطريقة :
مقادير العجينة :
4
كأسات دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح
.
1 ملعقة صغيرة سكر بودره
.
1 ملعقة كبيرة خميرة
.
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
.
4/1 كأس زيت
.
1 2/1 كأس ماء
.
الحشوه :
صلصة البيتزا الجاهزه .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك
عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2
كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي
أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي
اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ
ومقطع حلقات .
الطريقة
:
ابدائي بعمل العجينه بخلط
المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات
الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب
حتى تخمر لمدة ساعه .
سخّني الفرن
افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم
البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه
من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة
.

و بالهناء والشفاء